Ma philosophie

english language

proef het verschil, proef de Franse authenticiteit

(taste the difference, taste the French authenticity)


 

Tous les français vous le diront, l’art du « bien manger et du bien boire » fait partie intégrante de notre culture. La richesse et la diversité de nos terroirs, les savoir-faire ancestraux des hommes qui cultivent la terre et notre amour de la table font qu’aujourd’hui, la gastronomie française a été inscrite par l’Unesco au patrimoine de l’Humanité. J’ai voulu partager avec vous quelques-unes de ces richesses.


Le respect est la valeur clé autour de laquelle s’articule le concept zo Wijn zo Chic.

⇒ Le respect du Producteur : les prix de vente pratiqués par les producteurs sont équivalents aux prix de vente à la propriété, pérennisant ainsi leur activité et leur production.

⇒ Le respect de l’Environnement : tous les produits sont élaborés dans le respect de la terre. Les vins importés sont produits sous les labels « Agriculture Raisonnée », « AB » (Agriculture Biologique) ou « Demeter »*.

⇒ Le respect du Consommateur : les viticulteurs et fermiers sont tous des producteurs indépendants. Ils peuvent ainsi garder le contrôle de leurs techniques de production et de leurs rendements. Ils travaillent leurs produits en alliant traditions et modernité, en conservant le caractère unique de leurs terroirs.


Ouvrir votre porte à zo Wijn zo Chic, c’est retrouver un peu de France aux Pays-Bas !


* Le vin labellisé « Demeter » est obligatoirement un vin biologique, auquel s’adjoignent  des critères supplémentaires : raisins élevés en biodynamie, récolte manuelle, collage au blanc d’oeuf biologique…